C’est le fromage préféré des enfants. Créé d’abord sous l’appellation de « Fromage moderne », c’est aux prix de plusieurs dessins, que la « vache qui rit » fait son apparition en France sur la demande de Léon Bel (1878-1957). L’industriel et affineur jurassien a trouvé son idée dans un des cadeaux de l’illustrateur Benjamin Rabier aux unités de Ravitaillement en Viande Fraîche (RVF) durant la Première guerre mondiale, Auteur d’une « Wachkyrie », jeu de mots aux walkyries, emblèmes des transports de troupes allemandes, le dessinateur avait opposé une vache riant de bon cœur. Bel sera un des premiers à développer un marketing autour de sa vache de couleur rouge et portant des boucles d’oreille. À l’origine, les 8 portions triangulaires de ce fromage industriel sont vendues dans des boîtes en fonte, lesquelles sont rapidement remplacées par un réceptacle en carton qui perdure encore de nos jours.
